Diyetisyen Hatice Karslıoglu

1974 Çorum da doğumdum.İlkolkul,ortaokul ve liseyi Çorum’da bitirdim.Üniversite sınavına girdiğimde aklımda diyetisyenlik mesleği yoktu.Mimarlık ve psikolog mesleklerine karşı inanılmaz ilgi duyuyordum.Matematik bölümüne geçtiğim için psikolog mesleğini tercih edemedim.Sadece mimarlık seçeneğim kalmıştı.Rehber uzmanım diyetisyen mesleğinden bahsetmişti ve yazmamı tavsiye etti.Zaten diyetisyen mesleğini olacağını düşünmüyordum ve en son tercihime yazmıştım.O gün bana sorsanız diyetisyen olacaksın diye aklımın ucuna bile gelmezdi. 1990 da diyetisyen bölümünü kazanmıştım. Mutsuzdum istemediğim bir meslek kazanmıştım. Başka şansım yoktu bölümü bitirmek zorundaydım. Ne zaman hastalıklar ile tanıştım o zaman mesleğimin benim için ne kadar uygun olduğunu gördüm.Ancak o dönemde diyetisyen mesleği şu anki gibi o kadar bilinen bir meslek değildi.Sadece hastanede çalışabiliyordun.Ancak bu bana göre değildi çünkü üretmeyi ,inanlara yardım etmeyi seven bir kişiliğim vardı. 1995 de Ankara da Hacettepe Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olduktan sonra 8 ay Çorum Özel Hastane de çalıştım. Şimdi düşünüyorum da 21 yaşımda diyetisyen mesleğimi yaparken bir taraftan da hemşireler ve temizlik görevlileri benim sorumluluğum altına vermişlerdi. O yaşlarda bu sorumluluk almaktan korkmamıştım ancak benim için yetersizdi çünkü diyetisyen mesleğini tanımıyorlar ve sürekli mesleği tanıtmak için çaba harcıyordum.Bu böyle olmayacaktı babamın engellerine rağmen   1996 yılında Nutra Slim zayıflama merkezinde obezite alanında çalışmaya başladım.65 kişi başvurmuştu ve onlar arasından seçilmiştim.Benim için çok heyecan verici bir dönemdi.Obezite o dönemler de bu zamanki kadar yaygın değildi.O dönemde obezite alanında çalışmaya başlamak benim diyetisyen mesleğim de hangi alanda çalışmak istediğim kararını vermiştim.Çünkü hem insanların sağlıklarına kavuşturuyordum hem de psikolojileri inanılmaz değişiyordu.Düşünsenize kapıdan ilk odanıza giren çekingen,utangaç,mutsuz,nefes almakta zorluk çeken,yürümek istemeyen bir kişi 6 ay sonra bambaşka bir kişi oluyordu.Kendine güvenen,hareketleri rahatlayan,kan değerleri normal seviyeye gelmiş ve en önemlisi gözlerinin içinin gülmesi bana mesleğim de ayrı bir mutluluk vermişti.Bundan sonra diyetisyen olarak obezite alanında ilerlemeye karar vermiştim ve  1998 yılında Türkiye’de o dönemde diyetisyen danışmanlık merkezi olan 3 kişiden biri olarak  Çorum da kendi beslenme ve diyet danışma merkezimi kurdum.7 yıl Çorum da başarılı bir şekilde devam ettim.O dönem de kimse diyetisyen mesleğini tanımazdı.Kendi memleketim de hem diyetisyenlik mesleğini tanıttım hem de sağlıklı beslenme,zayıflama,şeker hastalığı ve özellikle çocukluk obezite ile ilgili çalışmalarımı devam ettim.Sürekli kendimi geliştirme tutkunum artık bana yeterli gelmemeye başladı ve 2005 yılında ofisimi kapatarak İngiltere’ye dil eğitimine gittim.İngiltere de diyetisyen mesleğime tamamen farklı bir gözlükten bakmamı sağladı.

        2006 yılında Türkiye’ye döndükten sonra Ankara’da zayıflama merkezin de  multidisiplin (doktor,fizyoterapist,egzersiz uzmanı,diyetisyen) ekibinde yönetici diyetisyen olarak 1,5 sene çalıştım.

        Çocuklar ile çalışmak da ayrı bir keyif alırım. Özellikle Çorum’da obez çocuklar ile özel  eğitim çalışmaları yaptım. Bunlar nedir diye sorarsanız çocuklar anneleri ile birlikte geldiklerinde,soru sormaya başladıklarında hemen ağlamaya başlıyorlardı.Ne kadar örselenmişlerdi.Anne-babalar bilinçsiz bir şekilde sürekli yememeleri gerektiği uyarılar yapmışlar bazen daha da acımazsızca davranıp kişilikleri zedelenmiş.Arkadaşları dalga geçmiş,şişko patates,tombul,şişko gibi lakaplar takılarak özgüvenlerini kaybettirip daha çok içlerine kapanmalarına sebep olmuşlar.Bu yüzden ben de onlara tiyatro oyunları,dramalar ile beslenme eğitimleri verdim.Yaptığım aktivitelerden çok güzel başarılı sonuçlar elde ettim.Dirençli olan çocuklar kilo vermeye başladı ve kendilerini daha iyi ifade etmeye başladılar.Bu yaptığım çalışmaları daha da geliştirmek için  çocuk endokrin doktorun yanında insülin pompası takılan Tip Diyabetli çocuklara,kilo sorunu olan çocuklara,iştahsız çocuklar ile Ankara’da 1 yıl diyetisyen olarak çalıştım.Burada da görevimi tamamlamıştım.Artık benim özgür olarak uçmam gerekiyordu.

       2010 yılında Ankara’da Kibem merkezini kurdum. Herkesin merak ettiği ‘’KİBEM’’ ne demek? Kibem Kişisel Beslenme Eğitim Merkezi’nin başlıklarının kısaltılmış halidir.Ankara  ‘da diyetisyen danışmanlık merkezi o yıllarda şuan ki kadar sayı çok fazla değildi.Belki 10 tane diyet danışmanlık merkezi vardı.Bu sürede çok fazla çalışmalara imza attım.4 yıl kadar Cinnah Ankara’da zayıflama,diyabet,hipotroid alanlarında diyetisyen olarak devam ederken ben yine durmadımJ))1,5 yıl NEFİS DERGİSİ adı altında kendi bünyemde ücretsiz halka dağıtılmak üzere beslenme dergisi çıkardım.1 sene TRT  FM Radyo da 1 sene çocuklar da beslenme programı yaptım.Mag ,life gibi Ankara’da ünlü dergiler de yazılar yazmaya başladım.Beyaz Tv,Star Tv,Derya Baykal,Dr Aytuğ,Mesut Yar,Ebru Akel gibi  bir çok programlarda konuşmacı olarak katıldım.Posta gazatesi, habertük,milliyet,hürriyet gibi gazetelerde yazılar yazdım.

  2014 yılında yine Ankara’da  Çayyolu’nda 2.şubemi açtım.Aynı sürede Kibem Diyet Mutfak adı altında evlere diyet yemek servisi hizmetini başlattım.Memleketim deki özel yöresel yemekleri diyet yemeklerine çevirerek diyet yaparken lahmacun,pizza,simit,yanıç,börek vb yasakların da tam buğday unundan yaparak keyifli bir diyet yemekleri yiyerek zayıfladılar.5 Yıl kadar mutfak büyüyerek devam ettirdim.2019 yılında annemin rahatsızlığı sebebi ile kapatmak zorunda kaldım.Bu sürede 2018 yılında ‘’Kibem Diyeti’’ adı altında zayıflama kitabı çıkardım. Ankara da 2020 yılında  Mustafa Kemal Mahallesine taşındım.Beslenme ve diyet danışmanlık hizmetimi burada devam ediyordum.6 ay önce Fonksiyonel Tıp platformundan eğitim aldım.Şu anda Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni oldum.